【说起来，咱们老祖宗吃东西有条件的时候是真讲究，但百姓们却是没有那样的下层基础，基本的调味料都得省着用，光是盐都不能按着自己的口味放，更遑论说是油。
一开始咱们用的都是动物油，但想想也知道，天底下能有多少能炼制油的肉啊，再说，那会儿的猪也是真不长肉，平时做菜能小心的放两滴都是家里条件好。
大麻、芜菁这些含油量较高的植物一开始都是当作粮食，怎么可能拿来炼油呢？
等到芝麻也就是胡麻出现，加上大麻、芜菁退出主要粮食的行列，才算是有了真正的油料作物。
芝麻虽然是引进的，但它早早的就在新疆安了家，唐宋时应当是叫做脂麻，按照人家的用途取名的。
其实一直到宋朝油料作物才算是丰富起来，大豆是大家都晓得的，还有芸薹被转称为油菜，那会儿的油坊可是到处都是，甚至有人提出要榷que油，就是像垄断盐铁那般。
大家想想也能明白这里面的利润和规模。
明朝除了之前的油料作物，还引进了向日葵，只不过在明朝时只发现其子可以炒食，等到清朝才子可榨油的记载。】
朱元璋：他真的要生气了。
今天的内容很有意义，前面那么多都是能真正改善百姓生活的，但一次次戳他心窝子时做什么？
高产粮食他大明发现了，没有推广，摘他大明桃子的清朝有了个红薯盛世。
这次又是炼油，他大明引进了炒着当零嘴吃，人家榨油。